برای اولین بار یه شیشه لیمو شکری درست کردم 😊
من با شکر درستش کردم که برای حل شدن کامل شکر امروز سه ساعت توی آفتاب گذاشتمش و هر بار شیشه رو زیر و رو کردم تا شکر کاملا حل بشه. بین لایه ها پودر زنجبیل هم ریختم. در کل عالیه ولی بنظرم با عسل بهتر و سالم تره. من که عاشق لیموام و دلم میخاست همین الان همشو بخورم 😐😂

سعی کردم از کپشن ها و دستورها نکات رو جمع کنم و براتون بنویسم امیدوارم مفید باشه.

#دستور_لیموشکری #نکات
_لیموهایی رو انتخاب کنید که پوستشون زرد باشه اینطوری لیمو کمی رسیده تر و شیرین تره و باعث میشه لیمو شکری تلخ نشه.

_لیموها بهتره پوستشون سالم و بدون لک و زدگی باشه.

_لیموها رو بشویید و با دستمال خشک کنید. اگر خیس باشه ممکنه کپک بزنه.

_سر و ته لیمو رو ببرید و لیموها رو ورقه ای برش بزنید و هسته های لیمو رو کاملا خارج کنید. اگه با هسته استفاده کنید لیمو شکری تلخ میشه.

_یه شیشه که از قبل تمیز شسته و خوب خشک شده باشه و بو نده (یعنی قبلا برای چیزی مثل ترشی استفاده کرده باشید در این صورت باید خوب بشویید تا بو نده یا از شیشه دیگه ای استفاده کنید) رو انتخاب کنید. لیمو ها رو لایه لایه بچینید و روی هر لایه به دلخواه شکر، عسل یا نبات که کمی خردش کردید بریزید و به همین ترتیب تا پر شدن شیشه لایه ها رو ادامه بدید.

_برای طعم دار شدن ترکیب، بین لایه ها میتونید به دلخواه پودر زنجبیل یا پودر دارچین یا نعنا تازه بریزید یا ریشه زنجبیل یا تکه ای چوب دارچین داخل شیشه قرار بدین.

_بعد از قرار دادن آخرین لایه لیمو، شکر یا عسل روی اون بریزید تا کاملا لیموها رو بپوشونه.

_عسل خیلی زودتر از شکر یا نبات کنار لیمو آب میندازه. پس اگه از شکر استفاده کردید گاهی شیشه رو تکون بدین تا شکر خوب حل بشه.

_به مدت یک تا دو هفته در فضای اتاق نگهداری کنید و گاهی مقابل آفتاب باشه تا خوب آب بندازه، ترکیب شده و حل بشه. گاهی هم شیشه رو تکون بدین. به علاوه قرار دادنش مقابل آفتاب به خصوص اگه وارونه قرارش بدین باعث خارج شدن هوا میشه و کپک نمیزنه.

_اگه بعد از آب انداختن و حل شدن شکر، مایع روی لیموها رو کامل نگرفت باز هم عسل و یا شکر اضافه کنید تا آب بیشتری بندازه و روی لیموها رو بپوشونه تا خراب نشن.

_معمولا لیموها روی مایع قرار میگیرن و پایین شیشه خالی میمونه برای اینکه لیموها کاملا داخل مایع شیرین فرو برن میتونید زیر در شیشه جسمی قرار بدین که لیموها رو هل بده پایین. من امتحان کردم خیلی خوب میشه.

_بعد از ۱۰ روز میتونید داخل یخچال قرار بدین و یک ماه بعد رسیده و قابل استفاده هست. برای چای و دمنوش و همراه آب جوش و حتی کنار صبحانه میشه استفاده کنید. مناسب برای سرماخوردگی

دوستتون دارم 😊❤

#لیمو_شکری
#لیموترش_شکری
#لیمو_عسلی